5月も終盤になり、清々しいというより暑苦しい毎日です。
連休が終わると静かになるのが例年のお決まりなのですが、
天気と同様人の動きも例年とは変わっているように思います。
バタバタとゆっくりする間のない日々です！

先日商店街の９（ナイン）ファクトリーで
クワトロさんの出張居酒屋があり行ってきました！
人通りのない暗い商店街でオープンにして外にもテーブルを出して
なんか雰囲気よかったです！
ステキなイベントでした。
私もできたらクワトロさんとは違う雰囲気で
立ち飲みバールみたいなもの、やってみたくなりました！
その時はまた報告しますね
クワトロの高橋シェフ，安田さん，ワールズエンドの夏兄さん、甲そばの酔いどれ兄さん・・・
みなさん若いパワーがみなぎってますね！
この方達、私だ～い好きです！
還暦オバサンのＲ子も触発されましたよ！

それから、30日から生まれ故郷の長崎に行ってきます！
還暦同窓会のためです。
20数年ぶりの長崎，幼馴染の友人，恩師との再会を楽しみにしています。
セカチャンはマスターが留守番していますのでよろしくお願いします！
ではまた！　　　　Ｒ子

セカチャンのお料理には欠かせない”アンチョビ”。
よくお客様から聞かれるのですが，アンチョビ1缶買うとあと残って、
結局使わずじまいですと。
もったいない！
残ったアンチョビでソースを作って下さい！

まず、アンチョビとニンニクのみじん切りを用意します。

オリーブオイルでニンニクを炒め煮し色が着く前にアンチョビを投入し潰していきます。

大体つぶれたら、マヨネーズを投入します。
よく混ぜ合わせ透明になったら出来上がりです。

冷まして空き瓶などに保存します。
その際にソースの上からオリーブオイルを瓶の口元まで足して保存してください。

”揚げじゃがのアンチョビソース”などはこのソースです。
バーニャカウダ風のソースなので，もちろん生野菜につけながらいただいてもOK。
その他、炒めものや，魚介類の焼き物などちょっと物足りないときに使います。
パスタソースに加えてもいいですね！　　　　　Ｒ子

4月は少し暖かくなったせいか、また人が動く時期でもありますので、
何とかまともな営業になりホッとしています。
この齢になったらもうボチボチの仕事をこなしていけばいいと思うし、
売り上げはさほど気にしなくても・・・・と口では言っても、
いざ売り上げが少ないと、なんだかつまらない・・・。
やっぱりそこそこ売り上げもなければねぇ・・・・。

先日は高橋写真館の”ゆっくん夫妻”と話して
ひさしぶりにワクワクしました！
彼が以前何人かの人たちと作った”soup”という小雑誌はとてもセンスがよくて
またこんな雑誌（写真）がみたいなぁと思っていました。
それで、セカチャンを彼のレンズを通したらどんな風になるのか、想像したらすごくワクワクしてきて
出来れば1枚お願いしたいと思いました。
30数年セカチャンをやってきて，その証というか，その記念に1枚の写真を残しておきたいと思いました。
実現できたら、うれしいです！
ゆっくんが撮った家族写真など、どれもステキで、みなさんにもおすすめします！

もうすでに連休に入ってしまいました！
セカチャンは4日（日）は営業して、最終日6日（火）にお休みします！
おヒマな方，ひさしぶりに再会の方，ぜひお立ち寄り下さい。
5月末には萬屋のライブもあります！よろしく！　　Ｒ子

　　　　　　　　　　　　　　　もうそら豆の季節・・・。

ひさしぶりの更新になります。
最近の近況など少し・・・・

あんまりいい話がないのですが、
60歳を目の前にして，生まれて初めて虫歯が発見され、
今その治療に通っている次第で，歯が悪いというのがこんなに不自由なこととはね！
それに五十肩が出て毎日痛いとこがない日はありません。
これが老いへの階段を上る、誰もが通る道なのですね！
日々辛抱辛抱・・・・

そして先日突然にデニーロのけんちゃんが、
13年続けていたお店を閉めました！
正直驚きました。
しかし、ケンチャンの苦渋の選択も気持ちわかるのですよ！
セカチャンも一人でやってたらやめてるかもしれません。
それほどまでに景気は冷え込み、先がまったくみえないのですから。
2月は例年非常にヒマな月ですが、今年は格別でした。
ありがたいことに3月になって何とか人の動きがありホットしたところです。
ケンチャンはまだ若いのですから、なにか自分のやりたいことを見つけていくと思います。
頑張って欲しいと思います。
13年もお休みもなしでまじめに彼らしいやり方で，続けてきたこと、
ほめてあげたいです！
セカチャンはもうここまでくれば、何があろうと続けていきますよ！

ケンチャンはニューヨークでゆっくり今後のことなど考えているようです。
静かに見守ってあげてくださいね！
セカチャンもこの辺でゆっくりニューヨーク、いえ温泉でも浸かって、おいしいものでもいただき、
体の疲れを癒したいもんです！　　Ｒ子

　　　”ヤロウ”という植物。
　　　以前イギリスに住む布作家のヒロコさんの刺繍によく使われてた植物です。
　　　去年の秋に見つけて植えてたのが最近芽吹いてきました！
　　　植物は素直、そしてたくましい！
　　　

2月の後半から3月に入ってとんでもなくヒマヒマで、
30年以上この商売やっていても、さすがに不安になってきました。
おまけにひどい風邪にかかってしまい、最悪の状態でした。
先週、高知に行って、いい気分転換になりました。
その後、いい波がやってきてます。
移動の時期でもあるのでしょうが、
何でも良いです、人が動かないよりは動いた方が・・・・。
この調子で波に乗っていたいです！

さて先日、
生まれ故郷の長崎から中学校の同窓会の案内がありました。
以前長崎を訪れたのは何年前だったのかしら？
この機会を逃したら多分、もう行かない・・・。
だけど、ここ西条から長崎までの遠いことといったら。
最果ての地まで7時間はかかるようです。
それに週末の金土曜日2日休むとなると、なかなか踏ん切りがつかず、
案内状を横目にギリギリまで悩んでましたが，行くことに決定しました！
先生方や友人たちとの再会が楽しみです！　　　Ｒ子

　　中２の時に長崎から転校して関西へ。
　　沈丁花の花は別れの香り。
　　今でも香りがしてくると寂しい気持ちがよみがえってきます。