きんかん

今年初の”きんかん”がでました！
さっそく、きんかんの黒糖漬けを作りました。
煮たのより、フレッシュな感じが好きです。
きんかんのヘタをのぞきます。
よく洗って半分に切り種を取り除きます。
これがひと手間ですが・・・・
黄色の皮と，緑の種がとてもきれいで飽きません。

種を取ったら黒糖をまぶします。
それだけ・・・・。

今度の日曜日は選挙です。
選挙演説がんばって！
のどと風邪に良いかと思って差し入れしました！　　　Ｒ子